Ganados Lavandera

Bienvenid@ a nuestro sitio web

Ganados Lavandera está a su disposición para acercarle las auténticas joyas del ganado bovino de Asturias (la raza asturiana de los valles, asturiana de la montaña) o incluso otras razas como la belga, conjunto mestizo, casinas,... Este sitio web trata de mostrarles algunas de nuestras reses, así como el hábitat en que se desarrollan y crían. Ternero mamando en la pradera

Una de nuestras reses de la raza asturiana de los valles

Los animales de Raza Asturiana de los Valles son de formato medio, con buen desarrollo muscular y esquelético y de perfil frontonasal recto. El peso medio es de 570 Kgs para las hembras y de 1000-1100 Kg para los machos.

La Asturiana de los Valles es una raza muy rústica, muy adaptada a las condiciones de producción de las zonas de montaña, y al pastoreo en pastizales de fuerte pendiente y a las fuertes restricciones alimenticias del invierno.

Las vacas de raza Asturiana de los Valles son muy mansas, con buena aptitud materna, que paren sin dificultad y destetan terneros bien conformados y de pesos elevados.

Somos ecológicos

Pastos en Grado Gracias a las enormes extensiones de pastos con hierba siempre fresca de que disponemos, nuestro ganado cumple también la importante misión de conservar el medio natural y el paisaje. Esta disponibilidad de abundantes recursos alimenticios y la gran capacidad de transformación de alimentos de la raza asturiana de los valles favorece su rápido crecimiento y la producción de una carne de alta calidad. Favorecemos el desarrollo ecológico de Asturias con fincas repartidas por las zonas interiores (Grado) y costeras (Gijón).

Transportamos las reses

Uno de nuestros camiones para el traslado de las reses Acercamos las reses con nuestros propios medios. Con todo el cuidado que nuestro ganado se merece lo haremos llegar al punto de destino en las mejores condiciones posibles. Con camiones especialmente diseñados para el transporte de ganado bovino nuestras reses no sufrirán el transporte a que se verán obligadas cuidando en todo momento todas las condiciones tanto de higiene como de seguridad.

Xata roxa

Carne roxa de xiata Marca de calidad que no admite ningún tipo de cruce de las vacas asturianas con otras razas. Creada en 2001 por la asociación nacional de criadores de la raza autóctona asturiana de los valles. Según un estudio de Pere Alberti, en la carne de Asturiana de los Valles , para una ternera de aproximadamente 215 Kg, el rendimiento en canal es del 66%, con un rendimiento carnicero del 80% en carne, del cual en Extra un 2,4%, de primera un 48,3%, de segunda un 8,1% y de tercera un 21,2%. En grasa un 4,2% y en hueso un 15,9%.

La raza Asturiana de los Valles presenta unos valores muy elevados en rendimiento en canal, índice de compacidad y conformación con muy poca grasa y destacando por una relación músculo/hueso muy alta. En cuanto a la composición química, un bajo porcentaje de grasa intramuscular con una elevada proporción de ácidos grasos polisaturados y baja de saturados.

Sobre la web

Esta web NO ha sido subvencionada por la Consejería de Industria y Empleo del Gobierno del Principado de Asturias a través del programa PIATIC, debido a una exclusión de dicho programa de los autónomos que forman parte de sociedades mercantiles. Desarrollada en la plataforma LAMP (Linux-Apache-MySQL-PHP) por Yestilo.